Todos os Produtos

Quinta dos Castelares Moscatel Galego Branco

R$259,00

Código: 8004

 

Caixa com 2 unidades

 

Quantidade:

Descrição

ORIGEM: Freixo de Espada à Cinta – Douro Superior

Para criar este vinho, colhemos as uvas brancas de Moscatel Galego de vinhas velhas na propriedade Quinta dos Castelares, localizadas no Freixo de Espada a Cinta uma sub-região Douro Superior a uma altitude média de 600 metros. Solos xistosos e patamares típicos do Douro

 

CASTAS: Moscatel Galego

 

TEOR ALCOÓLICO: 13,5%

 

SAFRA: 2016

 

VINIFICAÇÃO:  Vindima manual. Suave prensagem dos cachos inteiros. Fermentação com temperatura controlada a 16ºc. Uma parte foi fermentado em barricas de carvalho francês com “bâttonage sur lies”

 

ESTÁGIO: Em aço inoxidável até o engarrafamento

 

PROVA: Aroma intenso e complexo de frutas brancas com notas minerais. Tem o carácter “freixenista” do Douro Superior

 

GASTRONOMIA: Este vinho é elegante e frutado, a combinação perfeita com peixe assado

 

FICHA TÉCNICA

Denominação DOC Douro

pH 3.24

Acidez total 5,9 g/dm3

Açúcares totais 1,6 g/dm3

Avaliações (0)

Avaliações

Não há avaliações ainda.

Seja o primeiro a avaliar “Quinta dos Castelares Moscatel Galego Branco”

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *