R$334,64
Cód.: 7064
ORIGEM: Doc Douro
CASTAS: Rabigato, Viosinho, Arinto, Fernão Pires
TEOR ALCOÓLICO: 13%
SAFRA: 2020
ESTÁGIO: Estágio em barricas de carvalho francês onde permanece durante 6 a 8 meses
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12ºC a 14ºC
VINIFICAÇÃO: Transporte em caixas de 20 Kg e desengace total. Maceração pré-fermentativa, prensagem, decantação estática de 48h, seguida de fermentação alcoólica a temperatura controlada, inferior a 17ºC
PROVA: Côr citrina, muito complexo de aromas onde se realçam notas de fruta branca e citrina em perfeita conjugação com notas minerais. Na boca é elegante de corpo com complexidade, acidez fina e bem presente onde equilibra na perfeição toda a estrutura e volume
CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS
PH 3,17
Acidez total 6,1 g/dm3
ENÓLOGO: Paulo Nunes
PRODUTOR: António Boal