ORIGEM: Alentejo

CASTAS: Aragonês, Alicante Bouschet, Trincadeira

TEOR ALCOÓLICO: 14,5%

SAFRA: 2020

COLHEITA: A vindima é manual e em pequenas caixas

VINIFICAÇÃO: Maceração pré-fermentativa após desengace e esmagamento. Fermentação alcoólica em contacto com as películas e as temperaturas controladas

ENVELHECIMENTO/ ESTÁGIO: Em cuba de inox e madeira, de forma complementar

NOTA DE PROVA: Vinho com excelente equilíbrio entre aroma e corpo, que lhe confere versatilidade, permitindo-lhe ser desfrutado durante uma refeição ou sozinho

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS
Engarrafamento: Julho 2021
Acidez Total: 6.4 g/dm3
pH: 3.46
AÇÚCARES: 1.0 g/dm3

ENÓLOGO: Paulo Nunes
PRODUTOR: Costa Boal Family Estates