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Holminhos Reserva Tinto

Código: 3002

 

 

Origem: Douro Superior

 

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca

 

Teor Alcóolico: 12,5%

 

Safra: 2013

 

VINIFICAÇÃO: Vinificação com ausência do engaço. Maceração peculiar durante 8 dias com controle de temperatura, em largar com imersão automática das massas

 

ENVELHECIMENTO: Estágio em barricas de carvalho francês

 

PROVA: Límpido, vermelho rubi. Aroma bastante focado nas notas vegetais secas e frutos vermelhos maduros. Configura um agradável equilíbrio na boca, leve e percepção do chocolate

 

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
pH: 3,55%
Acidez Total: 5,5 g/dm3
Açúcares Totais: 0,6 g/dm3

 

ENÓLOGO: Miguel Monteiro
PRODUTOR: Quinta Holminhos