ORIGEM: Vinho Tinto com carácter freixenista do Douro Superior.
CASTAS: 100% Touriga Nacional
R$1.090,00
Cód.: 1018
ORIGEM: Vinho Tinto com carácter freixenista do Douro Superior.
CASTAS: 100% Touriga Nacional
ESTÁGIO: 12 meses em barricas novas de carvalho Francês
VINIFICAÇÃO: Vindima manual. Desengace total seguido de leve esmagamento. As uvas são fermentadas em lagares a uma temperatura controlada. Maceração controlada e suave, com objetivo de obter vinhos concentrados, aromáticos, elegantes e sutis. Fermentação em lagar e envelhecimento em carvalho Francês
PROVA: É um tinto encorpado com personalidade ímpar, aromas a violeta típicas das Casta Touriga Nacional. Frescura e acidez notória com notas de tosta e especiarias provenientes do estagio. Taninos finos, firmes mas suaves. Vinho longo com excelente potencial de envelhecimento. Encorpado com aromas a violeta muito elegante e gastronômico.
SAFRA: 2018
TEOR ALCOÓLICO: 15%
Encorpado com aromas a violeta muito elegante e gastronômico
FICHA TÉCNICA:
PH:3,68
Acidez Total:4,8 g/dm3
Acuares totais:3,4 g/dm3
ENÓLOGO: Hélder Alves e Pedro Martins
PRODUTOR: Quinta dos Castelares