R$2.124,42
Cód.: 7060
Embalagem: Estojo com uma Garrafa
ORIGEM: Douro
CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão e Sousão
SAFRA: 2011
ESTÁGIO em barricas novas de Carvalho Francês por 12 meses
Uvas colhidas na vinha da aldeia de Cabêda, Alijó conferem-lhe uma expressão muito própria. A frescura do lugar com altitude e afloramentos graníticos e o refrescamento das castas Tinto Cão e Sousão resulta numa união harmoniosa e única.
PROVA: Está muito presente no paladar. Um vinho cativante com alguma complexidade onde frutos vermelhos e pretos são evidentes. Vinho macio na boca, com estrutura. Boa acidez e prolongado fim da boca
VINIFICAÇÃO Transporte em caixas de 20 Kg e desengace total. Pisa a pé em lagares tradicionais de granito. Fermentação alcoólica em lagar durante 8 a 10 dias com trabalho continuo e temperatura controlada
Teor Alcoólico 14%
PH: 3,38
ACIDEZ TOTAL: 5,9 GR/DM3
ENÓLOGO: Paulo Nunes
PRODUTOR: Antonio Boal