ORIGEM: Douro Superior

CASTAS: Touriga Nacional

TEOR ALCOÓLICO: 13,5%

SAFRA: 2017

VINIFICAÇÃO: Vinificação com ausência do engaço. Maceração peculiar durante 8 dias com controle de temperatura, em largar com imersão automática das massas

ENVELHECIMENTO: Estágio em barricas de carvalho francês

PROVA: Aroma bastante focado nas notas vegetais secas e frutos vermelhos maduros. Forte mas elegante, boa acidez, final de prova  agradavelmente prolongado

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
pH: 3,52%
Acidez Total: 5,7 g/dm3
Açúcares Totais: 0,6 g/dm3

ENÓLOGO: Miguel Monteiro
PRODUTOR: Quinta Holminhos