ORIGEM: Denominação DOCa. Rioja

No sopé de Laguardia, uma das cidades mais famosas de Rioja Alavesa, o Bodegas Cosme Palacio mantém vivo o espírito inovador de seu fundador, Don Cosme Palácio, há mais de 125 anos. A singularidade de cada um dos seus vinhos e a sua história centenária fazem desta adega uma das referências em Rioja.

CASTAS | 100% Tempranillo

TEOR ALCOÓLICO: 14%

SAFRA: 2018

TEMPERATURA: 16–18ºC aprox.

ESTÁGIO: 12 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano.

NOTA DE PROVA: Cor vermelha granada. Muito intenso no nariz onde mostra uma enorme exibição de aromas frutados como cranberries, amora e bagas que se integram com os aromas de um bom barril de carvalho francês que fornece chocolate, tabaco, canela e um fundo de cedro elegante. Tal como no nariz, este vinho mostra uma enorme intensidade na boca, bem estruturado, sedoso, elegante e com um final de mineralidade que lhe confere uma identidade característica de Rioja Alavesa.

Ideal para acompanhar carnes brancas e vermelhas, pescados e queijos curados.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS

PH: 3,6

ACIDEZ TOTAL: 5,4 g/dm3

AÇUCARES TOTAIS: 1,5 g/dm3

Enóloga: Almudena Alberca MW

Produtor: Bodegas Palacio Rioja