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Flor do Côa Reserva Branco

R$164,40

Cód. 0637

 

 

ORIGEM: Alijó – Douro

 

CASTAS | Códega do Larinho, Rabigato e Viosinho

 

TEOR ALCOÓLICO: 13,2%

 

SAFRA: 2018

 

PROVA: Côr citrina, muito fino de aroma, complexo onde coabitam notas florais com notas de fruta branca. Muito rico na boca, estruturado, com uma acidez viva e intensa o que confere uma grande persistência com grande final de boca.

 

VINIFICAÇÃO: Transporte em caixas de 20 Kg, desengace com esmagamento, maceração pré-fermentativa durante 24 horas, inoculação seguida de fermentação em cubas de inox abaixo de 24ºC

 

TEMPERATURA A SERVIR:  10º a 12º

 

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS

PH: 3,33

ACIDEZ TOTAL: 5,5 GR/DM3

 

ENÓLOGO: Paulo Nunes
PRODUTOS: António Boal