Cód.8013
Embalagem: Caixa de Madeira com 3 Unidades
ORIGEM: é um lote que junta duas regiões: Douro e Trás-os-Montes. Com muita elegância e estrutura
CASTAS: Alicante Bouschet e Touriga Nacional
SAFRA: 2015
ESTÁGIO: Em barricas de carvalho Francês por 14 meses.
TEOR ALCOÓLICO: 14,5%
PROVA: Tanino potente, mas maduro, estrutura notável e com frescura. Bem definido e focado no aroma com cereja preta, amora e doce de framboesa, tendo outras vertentes, como leve alcaçuz, ervas aromáticas, pinhões e notas terrosas para realçar a fruta. Final longo, mastigável e saboroso
VINIFICAÇÃO | Transporte em caixas de 20 Kg e desengace total. Pisa a pé em lagares tradicionais de granito. Fermentação alcoólica em
lagar durante 6 dias com trabalho continuo e temperatura controlada
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
pH: 4,6%
Acidez Total: 3,82 gr/dm3
Foram produzidas 2000 garrafas
ENÓLOGO: Paulo Nunes
PRODUTOR: Antonio Boal