ORIGEM: Freixo de Espada à Cinta – Douro Superior

As uvas que deram origem a este vinho são um `Field Blend’ de vinhas velhas plantadas em socalcos ao longo do curso do Rio Douro a uma altitude entre os 100 e os 600 metros na região de Freixo de Espada a Cinta, Douro Superior. Este vinho é inspirado nos nossos antepassados.

CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz

TEOR ALCOÓLICO: 14%

SAFRA: 2018

VINIFICAÇÃO: Vindima manual. Receção com desengace total e esmagamento de imediato, as uvas são fermentadas por castas. A fermentação é feita em cubas de inox de pequena capacidade com temperaturas em torno dos 28º. Macerações suaves e controladas

ESTÁGIO: 12 meses em barricas de carvalho Francês (2/3) e Americano (1/3)

PROVA: O Fronteira Reserva é um vinho com carácter Freixenista do Douro Superior. É o resultado de uvas de Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, que crescem em baixa altitude na margem direita do Rio Douro, e vinhas plantadas a altitudes mais elevadas 600 metros. Este vinho é bastante equilibrado entre a intensidade dos aromas a frutos vermelhos maduros e a elegância do estagio em barricas de madeira Francesa e Americana

GASTRONOMIA Bastante gastronômico

DADOS TÉCNICOS

Denominação: DOC Douro

pH: 3,68

Acidez Total: 4,9 g/dm3

Açúcares Totais: 4,4 g/dm3

ENÓLOGO: Hélder Alves e Pedro Martins
PRODUTOR: Quinta da Fronteira