03 abr Vinhas Velhas
Vinhas Velhas:
Os Vinhos de “Vinhas Velhas” traz consigo uma imagem de ancestralidade e de nobreza, além de uma distinção de qualidade.
Para os enófilos, as vinhas velhas podem, em teoria, produzir melhor vinho; elas dão melhor qualidade de uvas, vinhos mais aromáticos e concentração.
As vinhas, após oito anos, estão mais bem enraizadas, estão estabilizadas, com características.
As uvas têm mais sabor e mais taninos.
Sobreviveram a muitos invernos, portanto estarão mais resistentes e mais fortes.
Mas requererem maiores cuidados de conservação.
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