Todos os Produtos

QUINTA DOS TÁVORAS RESERVA TINTO

R$249,98

Cód. 0630

 

 

ORIGEM: Douro

 

CASTAS:  Vinhas Velhas

 

TEOR ALCOÓLICO: 14%

 

SAFRA: 2018

 

VINIFICAÇÃO:Desengace com esmagamento, maceração pré-fermentativa durante 24 horas, inoculação seguida de fermentação em cubas de inox abaixo de 24º

 

ESTÁGIO: em barricas de carvalho francês onde permanece durante 8 meses

 

TEMPERATURA A SERVIR:| 16º a 18º

 

NOTA DE PROVA: Aroma concentrado, mas sem perder frescura e lado vegetal seco bem atrativo. Presente na boca e notas de fruta doce

 

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS

PH: 3,64

ACIDEZ TOTAL: 5,0 GR/DM3

 

ENÓLOGO: Paulo Nunes
PRODUTOR: Antonio Boal