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Quinta Dos Castelares Touriga Nacional Colheita Rosé

Código: 1005

 

 

 

 

ORIGEM:  Freixo de Espada à Cinta, no Douro Superior

 

DENOMINAÇÃO: DOC Superior

 

CASTAS: Touriga Nacional

 

TEOR ALCOÓLICO: 12,5%

 

SAFRA: 2018

 

VINIFICAÇÃO: Vindima manual. Fermentação com controlo de temperatura a 16ºC, com processos muito suaves de prensagem e esmagamento em atmosfera inerte

 

ESTÁGIO: Em aço inox até ao enchimento.

 

PROVA: Vinho com um estilo frutado e fresco, de estrutura média, tem um toque floral, muito elegante e gastronômico, com carácter freixenista do Douro Superior.

 

GASTRONOMIA: Experimente-o como aperitivo ou a acompanhar entradas e pratos leves

 

PH: 3,38

Acidez total 5,2 g/dm3

Açúcares totais 3,2 g/dm3

 

ENÓLOGO: Hélder Alves e Pedro Martins
PRODUTOR: Quinta dos Castelares