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Quinta dos Castelares Vinhas a Norte – Branco

R$204,72

Cód. 1017

Origem: Vinho Branco com carácter freixista do Douro Superior

 

DOC Douro Superior

 

CASTAS: Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio e Viosinho

 

SAFRA: 2020

 

TEOR ALCOÓLICO: 12,5%

 

ESTÁGIO: Em aço inox até o enchimento

 

PROVA: Vinho Mineral, fresco, vibrante e com boca amplae prolongada a denotar a origem das uvas. De estrutura forte e muito elegante e gastronômico, com caráter freixenista do Douro Superior

 

VINIFICAÇÃO: Vindima manual. Suave prensagem dos cachos inteiros. Fermentação com controlo de temperatura a 16ºC.

 

FICHA TÉCNICA:

pH 3,21
Acidez total 6,2 g/dm3
Açúcares totais 3,8 g/dm3

 

Enólogo: Hélder Alves e Pedro Martins

Produtor: Quinta dos Castelares