ORIGEM: Douro

CASTAS:  Vinhas Velhas

TEOR ALCOÓLICO: 14,5%

VINIFICAÇÃO:  Colheita manual em caixas de 20 Kg, desengace, esmagamento, maceração pré-fermentativa durante 48 horas, seguido de fermentação alcoólica com temperatura controlada a 24º

ENVELHECIMENTO: Estágio em barricas novas de carvalho francês onde permanece durante 14 meses

TEMPERATURA A SERVIR: 16º a 18º

PROVA:  Apresenta complexidade aromática, frutos vermelhos e pretos, barrica presente mas integrada. Na boca é suave, mas começa a crescer graças à sua estrutura. Boa acidez e final longo

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS

PH: 3,63

ACIDEZ TOTAL: 4,8 GR/DM3

ENÓLOGO: Paulo Nunes
PRODUTOR: Antonio Boal