ORIGEM: Denominação DOC Douro

CASTAS | Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz

TEOR ALCOÓLICO: 14%

SAFRA: 2019

VINIFICAÇÃO: Vindima de colheita manual. Fermentação feita por castas e com separação na origem para aprimorar o rigor na seleção do blend final que dá origem a este vinho. A fermentação ocorre em cubas de inox de pequena capacidade, com temperatura controlada em torno dos 28ºC. Maceração controlada por forma a obter um vinho aromático, concentrado e elegante

ESTÁGIO: em Cubas de Inox de pequena capacidade

NOTA DE PROVA: O vinho Arribas do Douro Colheita é um vinho com o caráter do Douro Superior. Apresenta um aroma a frutos vermelhos maduros, especiarias com um bom volume de boca, o que faz dele um vinho gastronômico.

Prove este vinho com pratos de carne vermelha

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS

PH: 3,77

ACIDEZ TOTAL: 4,9 g/dm³

AÇUCARES TOTAIS: 3,9 g/dm³

Enólogo: Hélder Alves

Produtor: Arribas do Douro