Nossos AZEITES são produzidos nas regiões de Trás-os-Montes e são produtos certificados com a “Denominação de Origem Controlada Protegida” (DOP), onde não ocorrem processos químicos para o seu feitio, sendo um produto totalmente biológico e que respeita o ritmo e as épocas de colheita da natureza.
Produzido a partir das variedades de azeitonas: Verdeal, Transmontana, Madural, Cobrançosa, Negrinha do Freixo e Cordovil
Trata-se de um alimento antigo, clássico da culinária contemporânea, regular na dieta mediterrânea e nos dias atuais presente em grande parte das cozinhas. Além dos benefícios para a saúde o azeite adiciona à comida um sabor e aroma peculiares.
